大乌参的家常做法(乌参的家常做法)

大乌参是一种常用的中药材，它具有滋补养颜、增强免疫力和改善身体机能等功效。为了利用这一优秀的中药材，本文将介绍大乌参的家常做法。

1. 大乌参红枣汤

原料：大乌参50克、红枣30克、冰糖适量。

做法：

1)将大乌参、红枣洗净备用。

2)将砂锅倒入适量的水，放入大乌参和红枣，用大火煮沸。

3)转小火煮至大乌参和红枣软烂，加入适量的冰糖，再煮5分钟即可。

功效：此汤可以润肺止咳、滋阴补血。

2. 大乌参鸡汤

原料：鸡腿一只，大乌参10克，红枣5枚，姜片适量，盐适量。

做法：

1)鸡腿焯水后，去掉血水，备用。

2)把大乌参、红枣和姜片放入砂锅中，加水煮沸。

3)把鸡腿放入锅中，转小火慢炖1个小时左右。

4)加盐调味即可。

功效：此汤可以补气养血、益肾固精。

3. 大乌参菜心

原料：大乌参20克，菜心适量，盐适量，生抽适量，蒜末适量，姜末适量。

做法：

1)大乌参清洗干净后，放入开水中汆烫2-3分钟，捞出备用。

2)菜心切成小段，洗净备用。

3)热锅加入油，把蒜末和姜末爆香。

4)倒入菜心翻炒。

5)加入适量的盐和生抽，继续翻炒。

6)最后加入大乌参，翻炒均匀即可。

功效：此菜可以清热解毒、促进食欲。

总之，大乌参具有很好的食疗价值，适量食用有利于身体健康。上述的三种做法操作简单，适合在家制作。再配上自己喜欢的食材和调味，制作出更多美味佳肴。